筑起品牌的燈塔，水塔醋營(yíng)銷策劃紀(jì)實(shí)
 

對(duì)水塔的整理策略已經(jīng)是箭在弦上，不得不發(fā)，是時(shí)候讓水塔從幕后走向臺(tái)前，真正完成從隱形冠軍到行業(yè)王者的轉(zhuǎn)變! 將看不見(jiàn)的企業(yè)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為看得見(jiàn)的品牌勢(shì)能？
 

越是日常生活中隨處可見(jiàn)的平常之物，越是市場(chǎng)變幻，難見(jiàn)端倪。接受水塔的邀約之后，我們也做好了泡進(jìn)醋壇子的準(zhǔn)備！
 

 “ 一瓶醋 ”的行業(yè)洞悉
 

縱觀中國(guó)食醋行業(yè)，呈現(xiàn)出很明顯的區(qū)域性特征，消費(fèi)者習(xí)慣購(gòu)買熟悉的或本區(qū)域的食醋品牌, 而且?guī)缀趺總€(gè)區(qū)域都有一個(gè)地方強(qiáng)勢(shì)品牌占領(lǐng)，有很多已經(jīng)形成的品牌偏好以及地方強(qiáng)勢(shì)品牌。但就醋業(yè)總體行業(yè)而言，還并沒(méi)有絕對(duì)意義上的“第一品牌”！此外從產(chǎn)品上來(lái)看，全國(guó)大部分食醋品牌無(wú)論是在產(chǎn)品包裝風(fēng)格、色彩搭配應(yīng)用、還是在瓶形方面都幾近相同，很少有自己的特色，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)更是難以區(qū)分。從一項(xiàng)針對(duì)產(chǎn)品的口味測(cè)試中我們發(fā)現(xiàn)，普通消費(fèi)者認(rèn)為醋的口味沒(méi)有明顯區(qū)別，難以分辨。而對(duì)于價(jià)格，消費(fèi)者卻是相對(duì)敏感的，消費(fèi)區(qū)間主要集中在4—7元，消費(fèi)者對(duì)高價(jià)產(chǎn)品選擇相對(duì)較少。在消費(fèi)習(xí)慣上，醋業(yè)也有自己的一瓶醋特征，不同于醬油產(chǎn)品，消費(fèi)者對(duì)于醋產(chǎn)品的用途選擇也較為單一，不會(huì)根據(jù)拌涼菜、吃餃子餛飩、烹飪等不同用途而準(zhǔn)備不同的醋品，絕大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為“醋一瓶就夠了”。
 

水塔如何變燈塔
 

自古釀醋數(shù)山西，山西釀醋數(shù)清徐。在梳理了醋品業(yè)態(tài)后，再回頭審視我們自身！首先是銷量，出身于醋都清徐的水塔是響當(dāng)當(dāng)?shù)纳轿鞔卒N量王，并一直領(lǐng)先于整個(gè)行業(yè)。它不僅是中國(guó)醋業(yè)產(chǎn)能最大的基地之一，還擁有最大的醋文化博物館，它的加工工藝更是被列為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?？删褪沁@樣一個(gè)水塔，在產(chǎn)能、工藝、歷史及銷量等方面具有優(yōu)勢(shì)地位的水塔，與消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知度卻不匹配。
 

對(duì)水塔的整理策略已經(jīng)是箭在弦上，不得不發(fā)，是時(shí)候讓水塔從幕后走向臺(tái)前，真正完成從隱形冠軍到行業(yè)王者的轉(zhuǎn)變! 將看不見(jiàn)的企業(yè)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為看得見(jiàn)的品牌勢(shì)能？銷量是彰顯企業(yè)地位的唯一標(biāo)準(zhǔn)，水塔必須用銷量構(gòu)筑品牌獨(dú)有的防火墻，與對(duì)手形成差異化和區(qū)隔，彰顯與眾不同的核心優(yōu)勢(shì)，讓水塔醋成為消費(fèi)者心目的首選品牌、第一品牌。
 

啟動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)者核心策略，三大維度打造水塔行業(yè)燈塔式品牌體系
 

首先是高度上：從戰(zhàn)略層面上高度凝練水塔成就：過(guò)去、現(xiàn)在和未來(lái)； 其實(shí)是深度上：從品牌及產(chǎn)品層面上，深度挖掘了水塔基因深處的冠軍品質(zhì)；最后是廣度上：從傳播層面上，以“銷量冠軍”為核心，打造品牌衍生效應(yīng)，讓消費(fèi)者追捧品牌！
 

八大名廚來(lái)代言，水塔就是好
 

品牌有塔的高度，產(chǎn)品如何才有塔的引領(lǐng)之范！在食品烹飪領(lǐng)域，誰(shuí)最具有話語(yǔ)權(quán)？在老百姓的心目中，誰(shuí)最能成為方寸灶臺(tái)里的意見(jiàn)領(lǐng)袖？非廚師莫屬！他們每天要和醋品打交道，他們對(duì)這個(gè)行業(yè)、這個(gè)領(lǐng)域最有發(fā)言權(quán)！作為要做行業(yè)第一塔的水塔，選用廚師，特別是名廚師作為品牌形象代言人，絕對(duì)是天衣無(wú)縫！王者就要有王者的氣度，王者的品牌形象一亮相就要帶著王者的氣派，八大名廚都說(shuō)好，不僅在畫(huà)面上極具沖擊力，更是帶著骨子里的王者氣質(zhì)！